南寧開展校園食物平安專項檢查

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　　3月18日，記者從南寧市市場監管局领会到，該局與南寧市教育局、南寧市衛生健康委員會聯合開展2026年春季學期校園食物平安專項檢查，採取實地檢查、查閱資料等体例，對全市學校食堂、校外供餐單位、供校大食材生產經營企業進行隨機抽查，以嚴格監管建牢校園平安防線！

　　正在學校食堂，市場監管部門沉點核查學校食堂食物平安信用办理消息公示、食物平安从體責任落實、設備清潔維護、餐飲具清洗消毒、原料進貨查驗、食物留樣以及“互聯網+明廚亮灶”運行等情況，督促食堂嚴格執行食物平安操做規范。正在校外供餐單位，市場監管部門沉點核查供餐資質、加工流程、配送環節、食物留樣等相關要求落實情況，全面規范校外供餐行為。

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　　市場監管部門還前去供校大食材生產經營企業，實地檢查食材分類分區儲存、周排查、月調度”落實等情況，嚴格核驗供應商資質、肉類檢疫及格証明、蔬菜農藥殘留快檢記錄等資料，實時查看溫濕度調控設備運行狀態，確保食材儲存條件合規達標。同時，督促企業嚴把原材料採購、倉儲、配送全鏈條質量關。